Katzenbeisser Spätburgunder Sekt brut – 75 cl

Superhøj kvalitet og elegant Sekt, fremstillet efter champagnemetoden med lang flaskegæring.

Druen er en Spätburgunder/Pinot Noir, som normalt er en rødvinsdrue, druerne presses nænsomt, så farven fra skallerne ikke farver druesaften, tilbage er kun den saftige hvide druesaft med den fantastiske smag. Metoden kaldes også Blanc de Noir. Blanc de Noirs champagner/sekt er som regel mere fyldige og intense i smagen.

• Aroma & smag: Mere fyldig og kompleks end hvide druer,  noter af hvide blomster, røde bær (jordbær, hindbær), citrus og let krydderi.

• Tekstur: Blød, cremet og rund – uden at blive tung.

• Madparring: Passer fremragende til fisk, skaldyr, kylling og retter med svampe. Kan også klare lidt kraftigere retter, fordi druen har en naturlig fylde. Passer perfekt til vores Burger&Bobler om fredagen!

• Stil: Frisk og mineralsk

Blanc de Noir er bestemt en kategori, som du bør unde dig selv at udforske.

Restsukker: 7,8

Syre: 5,5