Skønne vine fra Tyskland

Vin og Mad er skønne vine fra Tyskland og dejlig frugtbrændevin fra Østrig. Suppleret med opskrifter på god mad, der står sig godt til det, vi skal drikke.

Rødvine

Vores fantastiske rødvine kommer fra Baden-Württemberg i det sydvestlige Tyskland, som er Tysklands fjerdestørste vindistrikt og landets suverænt største spiller på rødvinsmarkedet. Mest kendt og elsket er den pragtfulde Spätbourgunder også kaldet Pinot Noir.

Hvidvine

Tyskland er verdens 9. største vinland. Vores hvidvine kommer fra Baden-Württemberg området som ligger den sydvestlige del af Tyskland, og vinmarkerne ligger ud til Neckar floden.  Området er kendt for små vinproduktioner af meget høj kvalitet. Her er store vinoplevelser at hente.

Rosé

Hos Vin og Mad kan du vælge mellem et bredt sortiment af friske, frugtagtige, delikate og elegante rosé vine både med og uden bobler.

Frugtsnaps

Prinz anvender kun de bedste råvarer, den nyeste destilleriteknologi, tilsat tradition, erfaring, know-how samt en masse lidenskab, og skaber frugtsnaps af den højeste kvalitet. 

Bobler

Ingen fest uden bobler – der er altid noget der skal fejres, så hvorfor ikke gøre det med en tysk sekt. Kvaliteten er høj men det er priserne ikke. Tyskland er det land i verden lige efter Frankrig, der producerer mest mousserende vin. Sekt på riesling druen smager som de delikate riesling-vine, vi kender, bare med bobler, mens Sekt på pinot noir druen minder om den stil, du finder i Champagne.

Opskrifter

God vin og god mad hører sammen og med rette sammensætning løftes hele smagsoplevelsen. Vi har samlet nogle af vores favoritretter og matchet med vin fra shoppen.

Månedens vin

Herzog C Riesling tør - 75 cl

Krystalklar i farven og med en duft af urter. Smager af kandiserede citrusfrugter, Afbalanceret og stor friskhed. Kompleks i aroma, fyldig smag og stort modningspotentiale.

Herzog C serien er opkaldt efter Hertug Christoph von Württemberg, som efter sigende også var en stor vinelsker.

Drik den til: østers, sushi, stenbiderrogn, flammkuchen og lette retter: fjerkræ, fisk og gris

Er du også lidt lækker-tørstig lige nu?

149,-

Om os

Henriette og Lars Bo. Vi er begge midt i livet og har et par gode job og en masse livserfaring med os ind i Vin og Mad.

Vi er livsnydere og sætter stor pris på god vin og mad, og vi elsker at jonglere i køkkenet.

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.