C&G Herzog C Spätburgunder – 75 cl

Når du køber HERZOG C vinene får du virkelig noget får pengene. Kompleks aroma med masser af dybde og tør på den gode måde. Det er en fremragende vin til mad, og du kan sagtens gemme den i din samling nogle år.

Denne Herzog C Spätburgunder/Pinot Noir er svær at slå i sin prisklasse.

Druerne produceres og vinificeres efter strenge retningslinjer; Udbyttereduktion og håndplukning på det helt rigtige tidspunkt. I kælderen gennemgår druerne en kold maceration på cirka fem dage for at opløse så mange ingredienser som muligt fra druerne. Efter tre ugers gæring med skindene og 12-15 måneders lagring i barrique fade tappes den på flaske for at forbedre den saftige, men slanke mundfølelse. 

Duft: frisk nåleskov | vilde bær | subtil vanilje

Smag: Skøn smag af kirsebær på spidsen af tungen | timian krydderier | silkebløde tanniner | let og smagfuld på samme tid.

Spätburgunder går under navnet Pinot Noir i Frankrig. En virkelig god Spätburgunder til en skarp pris, og langt under tilsvarende kvaliteter på den anden side af grænsen – i Bourgogne.

Et absolut hit til Pinot fans!

Nyd den til: andestegen, fed fisk og det franske køkken. Den kan også sagtens drikkes uden mad, fordi tanninerne er silkebløde.